1 PORTION

Ingrédients

• 1 grande tasse de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de crème de coco
• 2 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• ¼ cuillère à café de curcuma moulu
• ¼ cuillère à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de sucre de coco

Préparation

Mettez le lait dans une casserole avec les épices et la crème de coco. Faites chauffer à feu moyen en vous assurant que le lait ne bout pas.

Remuez jusqu'à ce que le mélange soit chaud. Retirez ensuite du feu, incorporez l'Advanced Collagen, versez dans des tasses et sucrez selon votre goût avec du sucre de coco.

1 PORTION

Ingrédients

• 1 grande tasse de lait bio
• 2 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 1 sachet de thé pour le petit-déjeuner
• 3 gousses de cardamome craquelées
• 1 bâton de cannelle
• Noix de muscade fraîchement râpée
• 3 clous de girofle
• ¼ cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à café de gingembre
• 1 ou 2 cuillères à café de sucre de canne complet (facultatif)

Préparation

Mettez le lait dans une casserole avec toutes les épices, le sachet de thé et la muscade fraîchement râpée.

Faites chauffer à feu doux et laisser infuser les épices pendant 10 minutes en vous assurant que le lait ne bout pas.

Retirez du feu et incorporez l'Advanced Collagen jusqu'à dissolution complète.

Passez au tamis et versez dans des tasses. Sucrez selon votre goût avec le sucre de canne complet. Filtrez dans des tasses et dégustez.

1 PORTION

Ingrédients

• 1 grande tasse de lait d'amande
• 2 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 1 cuillère à café de beurre d'amande et de noisette
• 1 cuillère à soupe de cacao cru
• 1 cuillère à café de cacao en poudre
• ½ cuillère à café de cannelle
• Une pincée de sel rose de l’Himalaya
• 1 à 2 cuillères à café de sirop d'érable ou de miel

Préparation 

Mettez le lait dans une casserole avec les épices, le cacao, le beurre de noisette, la cannelle, le sel, le cacao pur et le cacao en poudre. Faites chauffer à feu moyen en vous assurant que le lait ne bout pas.

Remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et chauds. Retirez ensuite du feu, incorporez l'Advanced Collagen, versez dans des tasses et sucrez selon votre goût avec du sirop d'érable ou du miel.

1 PORTION

Ingrédients

• ½ banane mûre
• 1 expresso froid
• 2 cuillères à café de cacao cru
• 2 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 250 ml de lait (ou de lait d'amande)
• 1/3 tasse de fleurons de chou-fleur
• (frais ou congelés)
• Miel selon votre goût

Préparation 

Réservez le miel. Placez tous les ingrédients restants dans un Nutribullet ou dans un mixeur et faites-les tourner jusqu'à consistance lisse. Adoucissez avec du miel si nécessaire.

1 PORTION

Ingrédients

• ½ tasse de framboises surgelées
• 250 ml de lait de coco
• 2 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 1 cuillère à soupe de yaourt à la noix de coco
• 1 cuillère à café de graines de chia
• 2 ou 3 framboises fraîches
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• Miel selon votre goût

Préparation 

Réservez les framboises fraîches et le miel. Placez tous les ingrédients (sauf les framboises fraîches) dans un Nutribullet ou dans un mixeur et faites-les tourner jusqu'à consistance lisse.

Adoucissez avec du miel si nécessaire, garnissez de framboises fraîches et servez.

1 PORTION

Ingrédients

• ½ tasse de muesli
• 250 ml de lait (ou de lait d'amande)
• 2 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec
• 1 cuillère à café de maca (facultatif)
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• ½ cuillère à café de cannelle
• Sirop d'érable selon votre goût

Préparation 

Réservez le sirop d'érable et 1 cuillère à café de muesli. Mettez tous les ingrédients restants dans un Nutribullet ou dans un mixeur et faites-les tourner jusqu'à consistance lisse.

Adoucissez avec du sirop d'érable, versez dans un verre et garnissez avec des pépites de muesli.

2 PORTIONS

Ingrédients

• 1 tasse d'amandes moulues
• 2 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 2 gros œufs
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3 ou 4 cuillères à soupe de lait d'amande
  ½ cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à café d'extrait de vanille
  Une pincée de sel de mer
  Huile de coco pour la friture

Préparation 

Placez 3 cuillères à soupe de lait d'amande et les autres ingrédients dans un Nutribullet ou dans un mixeur.

Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajustez la consistance avec un peu plus de lait d'amande si nécessaire. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l'huile de coco.

Versez ¼ tasse de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent (environ 2-3 minutes).

Retournez la crêpe et faites-la cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servez-la garnie de figues et de baies.

2 PORTIONS

Ingrédients

• 1 tasse de myrtilles surgelées
• 2 tasses de yaourt
• 1 tasse de lait d'amande
• 4 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 2 cuillères à café de miel ou de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco grillés
• 6 fraises fraîches coupées en deux
• 1 kiwi pelé et coupé en petits morceaux
• 16 myrtilles fraîches

Préparation 

Mettez les baies congelées, le yaourt, le lait, le collagène avancé et le miel ou le sirop d'érable dans votre Nutribullet ou votre mixeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Versez dans des bols à petit-déjeuner et garnissez de kiwi, de fraises, de myrtilles fraîches, de flocons d'avoine et de flocons de noix de coco grillés. Régalez-vous!

2 PORTIONS

Ingrédients

• 150 g de flocons d'avoine
• 400 ml de lait entier (ou de lait d'amande)
• 200 g de yaourt (ou de yoghourt à la noix de coco)
• 2 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• Poires tranchées
• 4 abricots secs coupés en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe de noix de pécan
• Un filet de miel ou de sirop d'érable
• Cannelle en poudre

Préparation 

Mettez les flocons d'avoine, les graines de chia et le lait dans une casserole et faites chauffer à feu moyen en remuant tout le temps jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis laissez mijoter 2 minutes.

Retirez du feu, incorporez le yaourt et l'Advanced Collagen et versez dans des bols à petit-déjeuner.

Garnissez avec les noix de pécan, les poires tranchées et les abricots. Arrosez de miel, saupoudrez de cannelle et servez.

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d’avoine
• 4 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• ½ tasse d'amandes moulues
• ¾ tasse d'abricots secs doux
• ½ tasse de noix de coco séchée
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• ½ cuillère à café de curcuma
• Pincée de sel

Préparation 

Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire. Faites tourner jusqu'à ce que le tout soit grossièrement mélangé. Si le mélange est trop collant, ajoutez une cuillerée de flocons d'avoine supplémentaire.

S'il est trop sec, ajoutez de l'huile de coco. Servez-vous de vos mains pour rassembler le mélange en une boule compacte. Prélevez environ 1 cuillère à soupe de mélange à la fois et roulez cette quantité en boule avec vos mains.

Placez dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

Ingrédients

• 100 g de beurre en petits morceaux
• 50 g de chocolat noir
• 15 g de poudre de cacao
• 4 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 200 g de vergeoise brune
• 4 gros œufs
• 100 g de poudre d’amande
• 100 g de pistaches hachées
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Pincée de sel de mer

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un moule carré de 20 cm.

Faites fondre le chocolat dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Fouettez les œufs avec une fourchette. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mous, ajoutez les œufs petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez tous les ingrédients (sauf les pistaches).

Versez sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de pistaches et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.

Laissez refroidir sur la plaque à pâtisserie, coupez en carrés et servez.

Ingrédients

• 4 avocats mûrs
• 2 cuillères à soupe de fromage cottage
• 4 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• ½ oignon rouge finement haché
• 2 gousses d'ail finement hachées
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
• 2 cuillères à soupe de coriandre finement hachée
• 1 piment rouge épépiné et finement haché
• 1 ou 2 cuillères à café de sel
• Poivre de Cayenne moulu
• Un filet d’huile d’olive

Préparation

Dans un bol, écrasez l'avocat avec une fourchette, incorporez le fromage cottage, l'Advanced Collagen, l'oignon rouge, l'ail, la coriandre et le piment.

Ajoutez petit à petit le jus de citron vert et le sel de mer, en goûtant au fur et à mesure. Versez dans un bol de service, arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'un peu de poivre de Cayenne.

Servez avec des chips tortilla, des crackers ou des bâtonnets de légumes.

4 PORTIONS

Ingrédients

• 1,4 kg d'os de poulet
• 1 gros oignon épluché et haché
• 2 feuilles de laurier
• 2 carottes pelées et découpées en rondelles
• 2 branches de céleri émincées
• 6 gousses d'ail
• 1 ½ litre d'eau
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme cru
• 1 tasse de persil haché
• ½ cuillère à café de grains de poivre noir
• 4 cuillères à soupe d'Advanced Collagen

Préparation 

Mettez tous les ingrédients (sauf l'Advanced Collagen) dans une grande casserole. Portez à ébullition, recouvrez d'un couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 8 heures, en ajoutant de l'eau si nécessaire.

Passez ensuite au tamis, jetez les os, écumez la couche de graisse sur le dessus du bouillon et jetez-la. Incorporez l'Advanced Collagen et servez. Conserver les restes au réfrigérateur ou congelez.

4 PORTIONS

Ingrédients

• 1 litre de bouillon de légumes
• 3 cuillères à soupe de pâte de miso blanc
• 2 tiges d'oignon de printemps tranchées
• 100 g de nouilles de riz brun
• 1 piment rouge tranché (facultatif)
• 1 tasse de champignons coupés en quartiers
• 4 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• Feuilles de coriandre pour le service

Préparation 

Faites cuire les nouilles dans l'eau frémissante pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez, rincez et réservez. Mettez le bouillon dans une casserole et portez à ébullition.

Réduisez le feu et laissez mijoter. Ajoutez le miso, les champignons, l'oignon de printemps et le piment. Une fois le miso dissous, ajoutez les nouilles et réchauffez-les puis retirez-les du feu.

Incorporez l'Advanced Collagen, saupoudrez de coriandre et servez.

4 PORTIONS

Ingrédients

• 4 betteraves moyennes pelées et hachées
• 250 g de tomates coupées en deux
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 petit oignon épluché et haché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes
• 4 cuillères à soupe d'Advanced Collagen
• 150 g de feta vieillie coupée en cubes
• 2 cuillères à soupe de yaourt naturel
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• ½ tasse de roquette
• Sel et poivre noir

Préparation 

Enrobez les tomates et l'ail d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites rôtir 20 minutes à 200 °C. Faites cuire l'oignon dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez la betterave et le bouillon. Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la betterave soit tendre.

Transférez la soupe dans un mixeur, ajoutez l'Advanced Collagen et les tomates rôties et mélangez jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Assaisonnez selon votre goût. Réchauffez la soupe, répartissez-la dans les bols et garnissez de yaourt, de feta émiettée, de roquette et de graines de sésame. Servez.